Nyheder

Tager du dit kosthysteri med i byen?

Glutenfri, paleo, lchf, sense, 5:2……osv. osv.

Det er ikke virkningen af kurene eller ’kostreligionerne’ jeg vil diskutere her. Nej det er mere om du tager hysteriet med når i skal i byen at spise, hos vennerne, svigermor eller andre steder hvor du ikke har kontrollen over hvad der serveres.

Jeg kan sagtens finde på at hoppe på en af kurene i ny og næ. Men forskellen fra tidligere er, at jeg ikke gider gøre mig unødigt interessant ved at vælge en besværlig diæt der ikke er til at have med i byen.

Nu hvor jeg er sprunget over ’på den anden side’ så at sige som restauratør med egen cafe/restaurant (www.cafelindholm.dk) skal jeg da lige love for jeg har opdaget hvor mange præferencer indenfor kosttyper/hysteri mange af os render rundt og har.

Der er jo naturligvis mange allergikere og det er ikke dem jeg debaterer her, nej det er alle os andre som er fit for fight men som vælger at leve efter en eller anden kostreligion i ny og næ, jeg vil prikke til. For kan jeg virkelig være bekendt – eller nærmere tillade mig at slæbe mine kure med i byen til besvær for  kokkene på restauranterne eller give svigermor endnu flere grå hår fordi jeg fundet på at kartofler er skide farlige – eller bare at de feder – eller noget….? Kan jeg det?

Både og vil jeg sige. Det kan åbne for mange irriterende spørgsmål at være på blomkålskur og så blive inviteret til 40 års fødselsdag. Så mit råd må være, lad det nu blive derhjemme. Giv dig selv lidt frihed til at leve og lad dit hysteri blive hjemme. Eller gør som jeg gør hold dig til kød og grøntsager. Og er du så indianer, veganer, vegetar eller har du en reel fødevareallergi så giv endelig besked hvis du skal på restaurant. Der er ikke noget værre for kokke end når der dukker en vegetar op på en kød-restaurant der ikke har givet besked i forvejen (bare for at se om kokkene tør tage udfordringen) og så ovenikøbet blive fornærmet over der ikke er kødløse retter – pas på du ikke får en skål isterninger næste gang (griner højt) Jeg mener jeg går da heller ikke på en vegetarrestaurant og undrer mig over de ikke serverer en 300 gram rib-eye.

Lad os nu bare leve livet og nyde svigermors mad som hun har lavet med kærlighed og ikke gøre livet mere besværligt end det kan være i forvejen. Så til alle os der til tider har lidt kosthysteri, lad os holde det hjemme ved egne kødgryder, det er sgu bare lidt nemmere.

Hvordan håndterer du dine underlige kostvaner når du er ude i ’det virkelige liv’?

Madfar

Del:

Skriv en kommentar

Din emailadresse vil ikke blive vist. Felter, der skal udfyldes er markeret med *